Menu Saint-Valentin

MENU SAINT-VALENTIN

uniquement VENDREDI 14 FEVRIER et SAMEDI 15 FEVRIER 2025

Menu pour 1 personne – veillez bien à sélectionner 2 menus pour une dégustation en duo

Apéritif Chou craquant au magret de canard / Macaron poivron rouge et framboise / Mini burger butternut et confit d’oignons

Entrée Mille-feuille de saumon fumé & chantilly au gin et citron vert

Plat Filet de poulet Label Rouge aux épices Arrabiata, tomates séchées & son écrasé de pomme de terre

Pain Campagne aux noix et cranberry

Dessert Duo de la Saint-Valentin

– Cœur pétillant: une mousse au litchi, un crémeux de framboise et une gelée de champagne sur un croustillant amande pétillant

– Dôme flambé: une mousse au chocolat au lait Bahibé 35% de cacao, une compotée de banane flambée, un biscuit joconde imbibé au citron vert

En cadeau 1 ballotin de 2 chocolats offert